奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,奶酪怎么这么难吃,也都含有可以保健的乳酸菌,近似固体食物,每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,不喜欢这种味道的人觉得难吃,是纯天然的食品,奶酪经过发酵后有一种独特的味道,