通常可以和奶茶、炒米、熟牛羊肉一起泡着吃，内蒙古称为奶豆腐，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，流行于内蒙古牧区，也是蒙古族奶食奶豆腐品的一种，奶豆腐有保质期吗，游牧或出远门时可以做干粮，半透明而有光泽。没包装的新鲜奶豆腐天热的话切片放在通风的地方可风干，新鲜的很容易发霉变质，