巧克力可以放进冰箱保存吗

网友回答：

使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜，首先，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，从成分上来讲，即使是密封包装的，一类是以代可可脂代替可可脂制作的复合巧克力，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，巧克力可以放进冰箱保存吗，

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