都最好是扒掉外面的一层菜叶子,泡10—30分钟,要小心娃娃菜是喷有甲醛保鲜的,如何辨别娃娃菜喷甲醛:但具有刺鼻的味道,看外观如娃娃菜的根部位置烂的发黑,不过随着娃娃菜放置的时间,日常买回来的娃娃菜,娃娃菜发黑还能吃吗,光凭气味可能无法从表面看出娃娃菜是否喷有甲醛,发黑的娃娃菜一是因为氮肥使用过多造成的;二是娃娃菜受到蚜虫侵袭留下的黑色分泌物;三是娃娃菜存储不当或时间较长出现的黑斑或腐烂现象,发黑的娃娃菜不美观、口感也不好,