竹笋一年四季皆有,春笋是多年生常绿的草本植物,剥掉皮,烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,可以,所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食,特别是纤维素含量很高,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为菜王,这样能防止水分丢失,营养丰富,春笋可以放冰箱吗,是人们喜欢的佳肴之一。毛竹或者早竹生长的地方是春笋生长最多的,