辅料:盐,千斤瓜的做法烹饪方法,葱,步骤:拍散的姜块和葱段,千斤瓜即为佛手瓜,主料:佛手瓜,切去老化瓜心后再切成小块;排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮;放入适量盐煮至瓜熟即可,加入适量水;砂锅放火上煮沸后撇去浮沫,