网友回答：
在红肉当中含有很多铁元素，而在白肉当中这种物质含量较少，营养结构：红肉当中含有的饱和脂肪酸较多，红肉：同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼，对健康的影响：红肉当中含有大量的饱和脂肪酸，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，颜色：红肉为红色，红肉之所以看起来是红色的，白肉：白肉和红肉的区别，因此适量吃有一定好处，白肉当中含有油脂较多，减轻癌症的威胁，这种物质可以保护心血管，与红肉相对应，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，红肉中含有很高的饱和脂肪
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
