味甘辛,芹菜的叶子能吃吗有什么营养,主治清热除烦、平肝、高血压、头痛、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症,易被人体吸收,芹菜的叶子能吃,并且芹菜叶比茎更有营养,还能预防下半身浮肿。