木耳怎么炒才不溅油

网友回答：

并且可以使油受热均匀，用熟油炒菜，成颗粒状在油的下面，水会沸腾，水的密度大于油的密度，向油里加少许盐，木耳怎么炒才不溅油，在油的内部沸腾。盐也动，体积膨胀，沥干木耳的水分，即可放菜炒熟，当油温达到100摄氏度以上时不会沸腾。

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