网友回答：
放到滤网里碾碎得到果汁；木瓜撞奶用新鲜的木瓜，木瓜撞奶不凝固的原因是利用植物蛋白酶和牛奶中的蛋白质凝固作用，静止一段时间后即可食用，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
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