起酥油有猪油成分吗

网友回答：

氢化油必须是选择性氢化油，起酥油是指精炼的动、植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，起酥油种类比较多，均属于起酥油，生产起酥油的原料油有两大类：植物性油脂如豆油、棉子油、菜子油、椰子油、棕榈油、米糠油及它们的氢化油；动物性油脂如猪油、牛油、鱼油及它们的氢化油，凡使某些烘焙食物具有光泽外观和表面，

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