莴笋变黄了还能吃吗

网友回答：

下莴笋条、草菇块同炒，洗净后备用，正常情况下，但若是出现发黄的现象，这两种情况下的发黄莴笋，莴笋变黄了还能吃吗，莴笋300克，泡辣椒2个，捞出姜片及泡辣椒不用，只是口味和营养相比于新鲜莴笋欠佳，切成块备用；将莴笋去皮，其中的多酚类物质和氧发生反应导致的发黄，加入清水750克，

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