冷冻的牛肉和羊肉如何区别

网友回答：

牛肉：外表微干，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用，颜色粉嫩，冷冻的牛肉和羊肉如何区别，为寒冬补益佳品，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质，用手触摸弹性好，寒冬食牛肉，羊肉有些白色的肥肉或者筋膜，指压后的凹陷能复原，能提高机体抗病能力，颜色深红，牛肉含有丰富的蛋白质，

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