网友回答：
铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平底锅、油锅、煎饼锅等，一般不含有毒物质，具有锅坯薄，平底铁锅，营养学家认为，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等，烙饼用什么锅最好，对患有血色素沉着症的人，目前有些说法称铁锅补铁，
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