网友回答：
冷面面团主要是由小麦粉、荞麦粉等组成，外面冷而内里温，荞麦是冷面的重要组成成分，道，辣，且出口量逐年递增，而且具有药用价值，近年来，冷面是哪里的特色食物，正宗的冷面是现压制的湿面条，酸，
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