拉面怎么做的那么细

网友回答：

即可使面条细长且保持粗细均匀，使面条保持粗细均匀、有韧性、弹性；拉面怎么做的那么细，将和好的面团，反复搓揉上劲；用力将面团揉成肠状；抖动至到一定长度时，第一次向左转动，用两手握住条的两端，第二次向右转动，搓成约66厘米长的粗条，

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