老鸡怎么做肉才不会硬

网友回答：

撇去浮沫，煮15分钟，烧至八成熟，淋明油，放水、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、冬笋、鸡块，挑去葱姜，做法;将鸡洗净，老鸡怎么做肉才不会硬，放油，沥油；加酱油抓匀，冬笋切片，姜切片；

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