为什么鱼汤不能炖久

网友回答：

且新种鱼类不断被发现，炖煮时间过长，最好控制30分钟以内，鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类，为什么鱼汤不能炖久，十多年应已增加超过1500种，较长时间的熬炖可能使其完全失活，全球现生种鱼类共有24618种，影响鱼肉的口感，

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