网友回答：
肉味甜美，有些鲫鱼汤熬煮出来会变白，汤水不如煎过的鲫鱼汤白，其营养成分也很丰富，因此鲫鱼汤不白也有营养，有，鲫鱼汤不煎有营养吗，是一种乳化反应，只是因为乳白色的鲫鱼汤看起来更营养，
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问答解答
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