大约是牛奶的1/16，如何用纯牛奶制作成酸奶，即70至80摄氏度后就可以关火；开小火，将牛奶倒入容器中，直到牛奶变得温热；把所有要用到的工具、容器都用开水加热消毒；牛奶热好后，发酵8至10小时，并且在此期间不断地搅拌，裹上毛巾，