直到鲍鱼涨起来为止，用小火煲8至10小时；干鲍鱼、火腿、瘦肉、鸡肉、姜、葱，如何调制鲍汁，调入蚝油、花雕酒及适量冰糖、饴糖、老抽、鸡粉，注入剩余的二汤，放入水中蒸10个小时左右；先将干鲍鱼用冷水浸泡，用冷水泡开之后，