能引起旋光现象,按顺时针方向转动称为右旋;按逆时针方向转动称为左旋,旋光仪是用来测定光学活性物质旋光能力大小和方向的仪器,其大小和方向除了与该物质结构有关外,比旋光度,什么叫旋光度,一般单色光源用钠光灯,旋光度,