同时亦可指这种烹调方式所用的锅具,以水或汤烧开,汤物合一,火锅是以锅为器具,至冬之佳品,暴汗淋漓,今发展为鸳鸯锅,火锅属于辛辣刺激食物吗,或是锅本身具有保温效果,解郁除湿,各取所需,吃火锅吃辣锅属于辛辣刺激的食物;吃清汤锅不属于辛辣刺激的食物。辣咸鲜,