网友回答：
增加了致癌的几率，同一锅汤要反复沸腾，此外，这些物质在高温中长时间混合煮沸，火锅的汤底能喝么，有关研究已证明，而且汤里含有一些对身体有害的物质，火锅汤由于加热时间较长，建议不要喝火锅的汤底，
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问答解答
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