还有淡淡的柠檬香,第二,白醋是柠檬汁的1/2倍,做蛋糕可以用陈醋吗,用来做蛋糕会影响到蛋糕口味,为什么做蛋糕要加白醋:第一,做蛋糕的时候加入柠檬汁或者醋,防止蛋白霜消泡,而且陈醋的味道比米醋或者香醋要重,即便不加影响也不大。