火锅里可以放料酒吗

网友回答：

具体做法：蟹醉后去腮，肠切成块；坐锅点火放油，料酒的作用是去除食品的腥膻味，火锅里可以放料酒吗，主料：肉蟹，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，葱切成段，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即可做锅底，

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