网友回答：
放入扁鱼干及姜片，转大火将其煮至滚沸：将汤锅转小火让其呈现微滚状态，锅内会剩下约3000毫升的高汤即可熄火；取一细滤网，馄饨汤底的做法，馄饨汤底做法步骤如下：将水煮至滚沸后放入猪龙骨，留下高汤；加入调味料于高汤内，
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