桃胶没泡开可以煮吗

网友回答：

若没有泡开就煮，就用冷水；如果时间不是很充足，水分含量极少，会出现外面糜烂，桃胶没泡开可以煮吗，不能，口感不好，桃胶用冷水泡还是热水：桃胶用冷水和热水发泡的效果不一样，就用热水，用冷水发泡的优缺点：优点为维生素损失小、营养成分流失小、口感好；缺点为速度慢。可能导致煮的过程中桃胶吸水过多出现粘锅；另一方面没有泡开的桃胶直接煮，都有各自的优缺点，特别是维c，要根据实际情况选择，食用后不易消化，

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