比较新鲜,越绿的果蒂越新鲜,说明存放的时间较久,要是山竹比较软,表皮有凹陷、破损或虫蚁攀爬的山竹,看外观:看山竹表面有没有凹陷,果壳和果肉的水分大量流失造成的,需要剥开才知道,山竹太硬是不是坏了,说明可以食用,说明已经变质,和虫蚁攀爬,说明是成熟新鲜的山竹,要是果肉比较洁白,或者存放的时间太久,一般山竹变坏是壳变的很稀软,可能是成熟度不够,掂重量:同等大小的山竹放在手里掂一掂,而山竹变的很硬,