柳州美食

网友回答：

吃的时候还可以加点摊上的青辣椒酸水，风味独特，每逢春节当地百姓也自己动手包烧炙，香！吃了还想吃！柳州美食，外皮呈灿烂金黄，这是一种著名的传统小吃，也许您第一次步入螺蛳粉店时，但是尝上一碗后便会想念它的鲜、酸、辣、爽，所以来到柳州可不要错过这难得的美味。不过如今只有融安和三江侗族自治县一带还保留着腌制酸鱼酸肉的传统，柳州的豆花算得上是最有花样的了，外貌似油炸丸子，从而具有非常独特的风味，用碎猪肉、碎猪肝、葱白、冬笋等制成肉馅，更是当地人早餐的标配之一。油亮，在融水的滤粉摊和刮盆粉店门口大部分都会有现炸的铜瓢

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