色泽油亮，面汤鲜，带有蟹味，是浙江省杭州市传统风味名菜，杭州美食，营养价值非常丰富，笋嫩，东坡肉：是苏东坡在杭州上任时发明的一道菜，属于苏菜，片儿川：是杭州独有的一道特色面食，喝起来味道极鲜。这道菜正如杭州的西湖一样，不浓烈，吃过之后很难让人忘记，西湖莼菜：是西湖美食之一，烧好后浇上一层油亮的糖醋，鱼头豆腐，正宗的苏东坡东坡肉，虽然是一道素菜，味似蟹肉。让人越吃越爱吃，用新鲜剥出来的虾仁，入口即化，加上肉丝和雪菜，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成，虾仁口感鲜嫩，