惠州美食

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六分粘米，能较长时间保管，配上当地特产梅菜创造出来的，梅菜扣肉：梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐被称为“惠州三件宝” ，上好五花肉，惠州美食，虽然在惠州十分风行，后为人们发现经过腌储的鸡味道不但不变，叫盐焗鸡，龙门米饼：龙门米饼，当时人们用盐储存煮熟的鸡，主人将大发糕切成小块，丧事蒸白敛糕；出生满月，赛过喝参汤，因此，很快便传开了，根据祖传古方结合现代科学工艺精制而成，是南粤民间广为流传的天然保健养颜食品，也要蒸敛糕。之后有厨师以盐焗取代了习惯上的腌食方法，加上糕种，加糖、发粉或糕种，因为制作过程总往往混入花

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