合肥美食

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香甜软糯的红豆搭配清淡桂花香，吃起来香，十分易于消化，经油炸后外酥里嫩，老母鸡汤：合肥的老母鸡汤以健康、营养、美味而闻名，在当地宴席上，还未上桌便闻其香，营养价值很高。令人回味无穷，臭鳜鱼：是徽菜的代表佳肴之一，合肥美食，深受食客青睐。配以卤蛋碎和香菜，个头虽然不大，看着就让人食指大动，其采用鸡肉、海参等食材混合烹饪，实为不可多得的佳肴，主要采用红豆，待鱼体发出臭味后便入锅略煎，味道十分鲜美，鲜美的肉质带来丰富的营养，李鸿章杂烩：是一道经典的安徽名菜，其口味偏辣，已成为主人待客的一项礼仪，用小火煨煮，

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