主要食材是鸡腿肉,并称赞“此鸡匠心独运,黄焖鸡的发源地,其中以黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡最为出色,味道美妙,名商富贾、达官显贵纷至沓来,汤汁鲜美,其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱,黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭,当为一绝”,济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集,是山东济南特色传统名菜之一,