故被誉为“液体蛋糕”,酿酒技术独树一帜,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒,属于酿造酒,品种很多,一般酒精含量为百分之十四到百分之二十,黄酒大概有多少度,黄酒含有丰富的营养,源于中国,其中包括有数种未知氨基酸,十四度到二十度。