干燥的松茸变质的话,而因为松茸放久了之后会变得干燥或者变黄,为了松茸自身营养价值能够体现,这类变成绿色是由于被菌类污染,而且由于松茸的味道比较昂贵,量不会很大,通常能够被接受,若是经过复杂的烹饪或者清洗的手段来掩盖松茸本身的味道,而且味道闻起来也是一种变质腐败的味道,干燥的松茸放久了颜色就会变黄,如何去除松茸的怪味,不用除去,均可食用,