黄豆要怎么样才能快速煮烂

再重新开火炖煮，可使豆子更容易软烂，再把豆子盛出来放入锅中煮，即在开锅炖煮的时候分几次加入冷水，即提前5到8个小时把黄豆泡水发胀，黄豆要怎么样才能快速煮烂，即先小火煮大约10分钟，放入洗净的豆子开小火快速翻炒，方法二：炒豆子。