转中火继续煮10分钟,煮熟的菱角口感软绵,食用感受也更好,加入没过菱角一倍的清水,菱角用清水清洗干净。沥干水分后食用,放入锅中。菱角要充分煮熟再食用,菱角煮多长时间才熟,菱角中含有淀粉、蛋白质、粗纤维等成分,