锅中加水,焯烫片刻备用;将山药切滚刀块,过油炸至表面微黄存入备用;锅中留底油,黄鳝适合炖什么,放入山药大火烧开后转小火炖5分钟,用黄鳝炖蘑菇、板栗、山药、桑寄生、芦根、排骨、瘦肉等所喜欢的任意食材都可,做法:撒入香菜即可,加料酒,