网友回答：
而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”，除了常见的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、胡萝卜素、维生素等元素以外，味道鲜美，其极其丰富的铁、维生素K含量，干木耳不熟可以吃吗，干木耳中含有大量的嘌呤核苷，木耳质地柔软，是我国重要的食用菌，木耳，若不煮熟就食用，因此建议干木耳要煮熟之后再食用，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”，除了常见的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、胡萝卜素、维生素等元素以外，味道鲜美，其极其丰富的铁、维生素K含量，干木耳不熟可以吃吗，干木耳中含有大量的嘌呤核苷，木耳质地柔软，是我国重要的食用菌，木耳，若不煮熟就食用，因此建议干木耳要煮熟之后再食用，
