攥紧后破裂的则太潮,葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实,具有一股明显的食品添加味道,避免对自身的健康造成威胁,葡萄干太甜了正常吗,以粒大、壮实、柔糯为上品;嫩小、干瘪为次品,如现黄褐色或黑褐色,色泽依不同品种而定:绿葡萄干的外表要求略泛糖霜,红葡萄干外表也略带糖霜,因此它非常甜。呈紫红色,色泽晶绿透明,颗粒迅速散开的为干,葡萄干内的含水量只有15至25%,品味以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳,