如何鉴别驴肉和马肉

网友回答：

纤维比较粗；驴肉的肉质细腻，驴肉的颜色看上去浅一些；驴肉和马肉的鉴别方法：而且结缔组织也比较透明，新鲜的驴肉颜色是红褐色的，如何鉴别驴肉和马肉，煮熟后纤维也比较松散，驴肉在炒熟之后，

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