变色后即可食用,糖蒜色泽呈褐色,具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力,对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用,糖醋蒜腌制多久能吃,是吃火锅人的最爱,