锅内倒入1大匙玉米油，轻轻的晃动锅，清水鱼汤怎么样做呢，食材用料：小鲫鱼1000克、清水3大碗、玉米油1大匙、盐1小匙、葱少许、香菜少许、姜若干片，将小鱼清洗干净沥干水份，中火煮15分钟；加入1小匙盐；加入香萄和香菜即可，