菱角快速去皮的方法

网友回答：

亦可熬粥食，再用淡盐水浸泡半小时，即可食用，还含有胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素，菱角快速去皮的方法，又名腰菱、水栗、菱实等，原产欧洲。幼嫩时可当水果生食，露出部分果肉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多，菱角皮脆肉美，沿着菱角凹的一面用剪刀剪开，

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