瘦分别切丁备用,老姜一小块,青豆用清水泡发后再煮约10分钟,将肥肉丁放进锅里,所需材料:萝卜半根,青豆红萝卜炒肉丁,并加少许酱油和盐,姜切碎,干香菇4朵,再将萝卜丁和香菇丁一起入锅翻炒约2分钟,然后将瘦肉丁和姜一起下锅炒至瘦肉发白,干香菇泡发切丁备用。