香肠变红怎么形成的

网友回答：

纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂，熏制而成：常见的红肠是将其做好后放入烤箱内烘烤，这样的熏烤流程可让其肉质颜色变红，川味儿是辣的，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品，加入了红曲米：以广式香肠而言，天然色素红曲粉形成，中国的香肠有着悠久的历史，香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠，香肠变红怎么形成的，

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