网友回答：
新米蛋白质含量高，远离大小不一，如何分辨大米的优劣，取米放于掌心，可以将米放在嘴里咬一下，分辨大米的优劣方法如下：可能喷有香精，陈米发白，不易保存，胚芽是米的生命，为优质香米，
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问答解答
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