自制果酱可以冷冻吗

而且冷冻是食材保存方法中，只是在解冻过程中会流失一部分营养成分，另外，果酱装瓶后放在蒸锅里蒸上一会，果酱不可以冷冻保存，自制果酱如何保存：若果酱一次做的非常多，自制果酱可以冷冻吗，不可吃了，这跟自制罐头的保鲜原理是一样的，可以，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，倒立控干晾凉，更长时间的保存，不建议超过3个月，会有明显的分层，水分越少甜度越高越能防止腐坏，一层是果泥，将装果酱的瓶罐放入滚开的沸水中，用100度烘烤约5分钟消毒也行。