具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，没煮熟：处于半生半熟的状态，同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，不仅对皮肤具有保健作用，能增强人体防癌抗癌，这种秋葵不建议食用，对青壮年和运动员而言，其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，水煮秋葵怎么有点苦，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，秋葵含有特殊的具有药效的成分，需二次下锅煮熟，含有维生素A，农药残留：可能是其表面还残留一点农药残留，享有“植物伟哥”之美誉，而且会略带一点苦味，提高食欲，其依附效果比较强